Кофе «День и ночь»

На 150 мл. воды 2,5 чайные ложки кофе, 1,25 ложки сахара, 4 дольки пористого белого шоколада

Кофе День и ночьДобавить в воду молотый кофе и сахар. На первые 2-3 минуты включить макисмальную температуру камфорки. После появления зарактерных звуков начала кипения, температуру снизить до минимума и продолжать готовить кофе еще 11-12 минут. Ни в коем случае не допускается кипение. 

После того, как кофе готов, его нужно вылить в чашки, затем протереть на мелкой терке шоколад и высыпать на поверхность кофе.

Tags: